在台灣一年四季都是吃火鍋的好時機，推薦你PTT網友最愛的5大火鍋湯底品牌(海底撈、太和殿、小蒙牛、康寶、天之椒子…)，還有8個好吃湯頭種類(麻辣鍋、酸菜白肉鍋、薑母鴨、羊肉爐、牛肉鍋、韓式泡菜鍋、部隊鍋、養身鍋…)外帶熱銷商品。最後會說明火鍋湯底常見問題：哪裡可以買便宜的火鍋湯底?
5大推薦火鍋湯底品牌
以下火鍋湯底品牌大家一定都不陌生，像是海底撈、太和殿、小蒙牛、康寶、天之椒子、賈以食日…等，天氣冷的時候記得吃火鍋來暖暖身。
海底撈
麻辣清油鍋底
→海底撈門市熱銷麻辣鍋基底
配方：嚴選花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火鍋；傳統工藝發酵豆瓣；湯底色澤鮮紅，口感香辣濃鬱；推薦搭配涮食脆彈類動物食材。
番茄鍋底
→一定要喝湯的番茄火鍋
配方：精選日照充裕的陽光番茄，制醬炒制而成的番茄底料；推薦搭配河鮮類食材。
清湯湯底
配方：選用現代工藝萃取的結合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。
麻辣香鍋
配方：較適合炒菜拌炒使用，也可做火鍋湯底、拌炒佐料，一底雙鍋，乾炒、湯底雙重享受！
上湯三鮮鍋底
→色澤純正，口感鮮香濃鬱
配方：選用現代工藝萃取的結合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據喜好搭配不同的特色味碟均可；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。
菌湯湯底
→菌菇慢火熬煮2小時
配方：鍋底湯色黃褐，清澈；菌香濃鬱、爽口；推薦搭配涮食菌菇類食材。
海底撈湯底哪裡買?
太和殿
- 麻辣勁道，湯濃味醇
- 香麻四溢，讓人垂涎欲滴
- 在家就能享有天王的享受
- 深受影視天王天后及老饕的喜愛
- 獨門調理三燜三泡軟嫩鴨血豆腐
太和殿湯底哪裡買?
小蒙牛
湯底是火鍋的靈魂，回家開火無須再額外調味！以下是小蒙牛外帶湯底：
- 蒙古養生
- 蒙古麻辣
- 養生骨鈣
- 椒香麻辣
- 孕婦養生
- 素食養生
康寶
麻辣鴨血
- 嚴選中藥材及多種香辛料熬煮
- 麻辣帶勁，湯頭香醇濃郁
- 中藥材燉煮回甘風味，順口好喝
- 內含大塊鴨血，Q彈滑嫩入味
東北酸白菜
- 嚴選東北酸白菜，湯頭酸香開胃。
- 口感豐富，回甘順口，搭配肉類風味絕佳。
康寶湯底哪裡買?
天之椒子
- 天之椒子蒙古火鍋湯料包系列，源自元太祖成吉思汗御用養生祕方，科技淬煉、無需沾醬，並絕不添加防腐劑，原汁原 味，呈現蒙古火鍋絕頂風味。
- 精心挑選優質食材，經多次處理與提煉研磨，定期送檢SGS檢測，確保商品不含對人體有害的物質。
- 業界首創真空包裝，為求品質穩定的保存，有效避免食材受潮、發霉、長蟲。
蒙古麻辣火鍋
因湯頭中兼具多種保護腸胃之天然食材，故不會有一般麻辣鍋吃完之後腸胃不適之情形，是嗜辣者的一大福音。香氣十足的湯頭，且富含多種微量元素，吃完之後暖意上身，是寒冷冬天及手腳冰冷的您最佳夥伴。
蒙古香辣素食火鍋
吃素又想享受香辣的美味口感嗎？如今您有一種更好的選擇，以多種天然食材及中藥材，再搭配特製的辣椒，口感清爽且香味十足，喜歡嘗鮮的您千萬別錯過。
漢方四川麻辣火鍋
融合多種漢方藥材的麻辣醬，以濃厚的湯頭，加上花椒獨一無二的香氣及特製配方，成就吃四川麻辣鍋的體驗，麻辣不燥的口感，會讓喜好麻辣鍋的您留下深刻的記憶，一再回味。
南洋肉骨茶火鍋
南洋傳統風味，加入多種中式食材細研成粉，當歸、川芎、羅漢果等..黃金比例，入口涎韻生津，落喉湯頭更是渾厚濃郁，尤其加入排骨慢燉更是經典。
南洋叻沙火鍋
叻沙是源自於馬來西亞和新加坡的南洋美食,是世界佳餚之一，經典的椰奶香氣，加入蝦膏更是鮮味十足，渾厚的濃郁滋味，在口中回味無窮。
蒙古素食火鍋
以多種天然植物依最佳比例調製而成，湯頭搭配食材熬煮後，口感甘甜不膩，無中藥材之刺鼻味道，讓想嘗鮮的您，更能夠吃出蔬果與湯頭搭配後的絕妙口感。
健康且無負擔的飲食已蔚為現代的潮流，即便是素食者也能享用此御用級的養生料理，若是葷食者依然能用此湯底涮肉片，口感清爽無負擔且一樣美味。
蒙古養生火鍋
完全依照古法製造，結合數十種純天然植物食材熬煮之美味湯頭，以不沾醬之吃法，最能感受出湯頭與食材的美味，兼具美味與養生的好湯底，讓您食用之後身體無任何負擔，口齒留香久久不散，回味無窮。
天之椒子底哪裡買?
8個火鍋湯頭種類(PTT/Dcard網友推薦)
你知道市面上火鍋有哪些種類嗎?麻辣鍋、酸菜白肉鍋、薑母鴨、羊肉爐、牛肉鍋、韓式泡菜鍋、部隊鍋、養身鍋…。推薦你PTT及Dcard網友們最愛的各火鍋種類商品。
麻辣鍋推薦TOP3
酸菜白肉鍋推薦TOP4
薑母鴨推薦TOP3
羊肉爐推薦TOP5
牛肉鍋推薦TOP3
韓式泡菜火鍋推薦TOP3
部隊鍋推薦TOP3
養身鍋推薦TOP3
火鍋湯底常見問題
整理網路各大社群平台(PTT、Dcard、mobile01、FB社團)，網友常問的火鍋湯底問題。
Q1：PTT網友推薦火鍋湯底?
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