每到端午節,大家第一個想到的就是吃粽子或龍舟賽,而粽子又分很多種類,每種做法及口味都不同,通常南部粽的用料都超豐盛,是喜歡重口味者的絕佳選擇。本文將推薦你PTT網友評比最愛的粽子禮盒。另外,絕不能錯過一年一次的端午節活動,文末還有整理一些粽子常見問題,別忘了端午節當天中午要玩立蛋喔!
粽子種類(PTT網友評比推薦)
粽子的種類有很多種,常見的像是北部粽、南部粽、客家粽、鹼粽、野薑花粽…等,每個種類都有自己獨特的特色,統整網友推薦清單給您參考,快來挑選自己喜歡的口味吧!
溫馨提醒:端午節前夕冷凍物流都會大塞車,建議提早購買!
北部粽
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南部粽
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客家粽
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鹼粽
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野薑花粽
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粽子禮盒推薦
端午節即將來臨,大家都會想送跟肉粽相關的禮品給親朋好友,以下是精選網友最愛的端午節粽子禮盒,推薦給各位參考!
黑橋牌 萬粽之選免運禮盒
【黑橋牌】萬粽之選免運禮盒(五福粽3入+黑豬肉粽2入+雙柱干貝臘味粽1入)
商品特色:
- 府城五福粽:
- 黑橋牌府城五福粽,香Q的糯米、爆香的餡料,慢火精燉至熟透, 使其糯米黏軟Q彈,餡料保留原味多汁不乾澀,具有濃濃的府城道地風味,口口盡是紮實滿足。
- 台灣黑豬肉粽:
- 嚴選鮮美彈實的台灣黑豬肉,裹入溫潤的長糯米, 採府城傳統古法水煮,黑豬精華油脂溶化於糯米中,入口順滑,香氣四溢。
- 雙柱干貝臘味粽:
- 黑橋牌招牌廣式臘腸,搭配兩顆北海道干貝, 鮮甜精華滲入糯米,餡料豐富,醇厚香韻流連齒頰間!
- 以傳統北部粽做法製作, 粽體以香Q長糯米與精選大花生、蝦米,佐以特調醬汁混入蒸熟。
- 包入多種豐富餡料,除了傳統香菇滷肉、鹹蛋黃, 並搭上黑橋牌招牌廣式臘腸與精選兩顆北海道干貝, 展現層次豐富的口感,並以傳統工法呈現新風味。
黑橋牌 狀元及第粽免運禮盒
【黑橋牌】狀元及第粽免運禮盒(黑豬肉粽2入+三杯雞腿肉粽2入+狀元粽2入)
商品特色:
- 台灣黑豬肉粽:
- 嚴選鮮美彈實的台灣黑豬肉, 裹入溫潤的長糯米,採府城傳統古法水煮, 黑豬精華油脂溶化於糯米中,入口順滑,香氣四溢。
- 三杯雞腿肉粽:
- 台式熱炒第一絕!三杯雞腿肉與傳統肉粽迸出新滋味!
- 台式三杯雞料理做法,九層塔提味,香氣四溢。
- 採用優質氣冷雞,肉質鮮嫩。
- 香Q糯米搭配三杯醬汁,具有濃濃台式風味。
- 內含分量十足的雞腿肉、杏鮑菇及鹹鴨蛋,擁有高度的滿足感。
- 古早狀元粽:
- 古早狀元粽遵循古早口味與工法, 特選瑩潤美味優質長糯米及香沁芳美的魷魚,經獨家祕方拌炒至半熟, 再包入精心醃製的上等五花肉及各式嚴選食材熬煮而成, 胡椒香伴隨粽香在舌尖化開, 米飯粒粒分明,口感香Q帶勁,有別於水煮粽的黏密綿軟, 職人的手工堅持與講究,讓每一粒狀元粽滿載祝福,福氣有餘!
黑橋牌 開運冰晶粽禮盒
內容物:紅豆3顆、花生4顆、芝麻3顆,共10顆
商品特色:
- 清透Q彈的冰皮,搭配香甜不膩的內餡,伴隨淡淡竹葉香, 炎炎夏日嚐一口,暑氣全消 粒粒色彩繽紛, 如開運水晶般,五福臨聚, 端午沁涼粽品首選!
- 清透Q彈的麻糬冰皮,包入清爽不膩的香甜內餡,一口一個暑氣全消!
- 附精美禮盒,送禮體面大方。
黑橋牌 黑豬香腸粽禮盒
黑橋牌黑豬香腸粽禮盒(6入)/(8入) – 蘋果日報評比創意粽NO.1
商品特色:
- 黑豬肉香腸整條入餡進粽子,創造出驚喜的美好滋味
- 搭配蛋黃、香菇、花生和蝦米,飽滿豐富的食材
南門市場 老林記素食綜合禮盒
南門市場 老林記素食 綜合6入禮盒(招牌板栗粽x3+香菇蓮子棕x3/盒)
商品特色:
- 南門市場人氣素食名粽,南北風味雙重享受,歷年超暢銷,老饕級粽品,最單純的調味、簡單的幸福。
蒸荐康 花菓子冰粽禮盒
【蒸荐康】花菓子冰粽禮盒(黃金紫薯芋泥*4顆+鮮菇香芋滷肉*4顆) 8顆/盒
商品特色:
- 黃金紫薯芋泥:外皮使用在地紫色番薯與麻糬相結合, 呈現出夢幻的紫羅蘭色。 內餡是源至總鋪師古早味手路菜,〝酥炸芋頭鹹蛋黃〞的元素, 最內層的鹹蛋黃與雙起士相結合,中間夾餡使用甲仙芋頭泥, 經過繁雜的工序,不只質地鬆軟更能吃到芋頭的顆粒,口感多層次!
- 鮮菇香芋滷肉:源至古早味〝綠豆椪〞的元素,香菇料與豬後腿肉爆炒, 加上最內層的芋泥,古早味加上創新手法, 甜甜鹹鹹又熟悉的味道,懷舊的心情一湧而上!
蔣府宴 文豪蘇軾粽禮盒
【蔣府宴】端午粽禮盒|文豪蘇軾粽|每盒3入
商品特色:
- 改良自傳世名餚「蘇軾東坡肉」,使用紅米麴、紹興、老抽、冰糖及十餘種漢方藥材熬煮的滷汁,以慢火燜燉肥瘦相間的特選豬五花,再與醬炒栗子、泡發香菇、吸附飽滿滷汁的長尖糯一同包入粽葉中。
- 食材、滷汁與糯米間交融幻化出巧妙和諧的平衡,鹹中帶甜、味醇濃郁,細膩演繹出地道蘇杭風韻。
粽子加熱方法
粽子加熱方法很多種,以下介紹用電鍋、蒸籠、微波爐加熱方法,請注意「有解凍」跟「未解凍」的方法有些不同喔!
電鍋
- 未解凍:電鍋外鍋放入適量冷水,蒸約40~50分鐘。
- 已解凍:電鍋外鍋放入適量冷水,蒸約20~30分鐘。
蒸籠
- 未解凍:蒸氣加熱(水須加足量),但水面不可觸及粽子,蒸約40~50分鐘。。
- 已解凍:電鍋外鍋放入適量冷水,蒸約20~30分鐘。
微波爐
- 須先完全解凍:
- 將粽子放入微波盒後,加少許的水微波。
- 微波約2~3分鐘,時間依微波爐功率及粽子數量不同等需調整。
端午節活動
其實端午節活動不只有吃粽子及划龍舟,像是立蛋、掛艾草、帶香包、喝雄黃酒…都是端午節重要的習俗。
吃粽子
每到端午節就會想到吃粽子,你知道粽子的由來嗎?相信大家一定聽過屈原的故事,古人為了讓投江過世的屈原遺體不被魚吃掉,所以就丟粽子餵魚,後來就演變成端午節吃粽子的習俗。
龍舟賽
據說古人為了尋找屈原的屍體,划著船在汨羅江搜尋,後來就演變成划龍舟的習俗。
立蛋
若能在正中午時將雞蛋直立起來,表示來年會有好運到,端午節上午11時到下午1時,是立蛋的最佳時機。
掛艾草與菖蒲
艾草和菖蒲都是傳統驅邪的物品,所以端午節那天家家戶戶都會在門口掛艾草與菖蒲,目的是為了避邪用。
帶香包
香包內置香料,具有驅除蚊蟲的功能。
喝雄黃酒
端午節時期通常天氣炎熱,很容易得到疾病,古人認為人飲用雄黃酒能驅邪解毒。
粽子常見問題
整理網路各大社群平台(PTT、Dcard、mobile01、FB社團),網友常問的粽子問題。
PTT網友評比推薦必吃粽子?
Dcard/mobile01網友推薦粽子禮盒?
粽子可以微波嗎?
可以的,記得要在碗裡加入些許的水,放入微波爐約加熱3分鐘即可。
粽子可以冷凍多久?
通常放冰箱冷凍保存,約可存放3~6個月左右,實際請依商品包裝標示為主。
粽子的葉子是什麼?
台灣常見粽葉有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉3種。北部粽使用「桂竹葉」,南部粽使用「麻竹葉」。